ランチにも、飲みの〆にもピッタリな手打ちそば。ツルッとしたのど越しが心地良い

 

自慢の手打ちそば

 

数多くの日本料理店が立ち並ぶ六運五街、

アットホームな雰囲気で来店者に安らぎを提供する

日本料理店「居酒屋　旬彩」。

日本の味が恋しくなった人がふらり立ち寄ってしまう店だ。

 

今回のゴチは、最近メニューに仲間入りした

手打ちそばが半額になる。

長い経験を持つ料理人が丁寧に打ったそばは、

のど越しも良く、ツルツルッと降りてゆく。

芳ばしい風味豊かな「田舎盛り蕎麦」（通常42元）や、

ネバネバ食材共演の「おくら納豆ぶっかけ蕎麦」（通常48元）など、

全14種を用意。

〆にはそば湯もあるので、

自家製ダシを最後の一滴まで味わおう。

 

 

身も心もポッカポカ

 

同店では、寒くなってきたこの頃、

温かい料理を求める広州っ子のため、鍋料理も登場。

新鮮魚介類をふんだんに入れた「海鮮鍋」（２８８元／４人前）は、

魚介の旨みがギュッと凝縮された１品。

また常連客がお酒のお供によく注文するのが「スミ焼き」（78元）。

エイヒレ、サヨリとイカの一夜干し、シイタケなどを、

テーブルの上に設置された七輪で焼く。

七輪から立ち上る磯の香りだけで、

ついつい酒が進んでしまいそう。

 

同店は、全30席とこぢんまりとした造りながら、

その分スタッフとの距離も近く、何気ない会話に花が咲く。

おひとり様初心者も、笑顔の絶えない同店でデビューしてみては。

 

 

info

住所:広州市天河区天河南二路六運五街4号1階

TEL:020‐3835‐8081

TEL:137‐1338‐3203（陳　日本語可）

営業時間:11時半～14時、17時～23時半

席数:30席

予算:150元～

 

～広東ジャピオン2014年11月24日号