ミシュラン掲載店

深センではショッピングモールが建設ラッシュ。今年ニューオープンしたショッピングモール「歓楽港湾」を取材しに行って「うまかもんないかな？」とそげん気持ちで店を探して歩き回りよったら「米其林（ミシュラン）」の文字を発見！　「え、あのミシュランね？」ち店内を覗くと、ひとりでも気軽に食事ができそうな、ばり庶民的な雰囲気。迷わず潜入したばい。

コスパ最強で納得

ここは、「牛腩」ち呼ばれる「牛バラ肉」を使った中国香港の郷土料理が楽しめるレストラン。なんと中国香港の本店は、２０１２年から４年連続でミシュラン「ビブグルマン」に選ばれたそうや！　看板メニューは４時間ほどじっくり煮込んだちいう牛バラ肉を使用したスープや麺。私は煮込み料理、前菜３種、牛骨スープ、炒め野菜、ご飯、デザートの全６品がセットになったお得なメニュー「豪華一人食」（１１９元）を注文。煮込み料理の味は「清湯」、「カレー」、「麻辣」、「酸辣」、「トマト」の５種類。私が選んだ清湯はその透明な見た目を裏切る予想外の味ばい。ほの甘く優しい味わいなんやけど、コクがあったっちゃ。牛肉は柔らかく、大根は甘く日本のおでんに近い味わいやったよ。

そんでこのセットメニューの良かところは、ご飯（白米、紫芋飯、麦飯の３種）やデザート（楊枝甘露、プリンの２種）も選べるちいう点。特にデザートはミニサイズやけど、食べ応え充分の本格的な味わいで大満足っちゃ。ビブグルマンに選ばれたのも納得やったばい。