70後の心をくすぐる

 

わて、調査員Ｙは、70年生まれの〝70後〟。

「Ｙさんの食に対する執着心は、とてもアラフォーには見えませんよ」と、

若々しさに賞賛の嵐。

「それは、大人げないと言われてるだけでは…」っちゅう意見もあるけど、そんなん聞く耳持たずや！

そんなわてが最近、気になってるレストラン、それが「70後飯吧」。

パッと見はオシャレなバーやけど、その実は、中華レストラン。気になって眠れんから、先週、１人で行ってきたで。

 

創作中華がズラリ

 

店の内装は、シックかと思いきや、

ゴールドラッシュ時代のアメリカを彷彿とさせるワイルドな造り。

料理は江浙菜をメインとした創作中華。

最初のイメージと、少しズレとるな。

さて、最初は、石鍋カレー風の「上醤肥牛配土豆泥」（39・８元）や。

アツアツ石鍋の中にホクホクのマッシュポテト、このお焦げがもうたまらんの～。

ただ、もう少しカレーにコクがあるといいんやけど…。

次の「藍苺山葯」（16・９元）は、まさかの大失敗。

山芋にブルーベリーがかかってて、見た目はきれいやけど、

ブルーベリーの甘さしか伝わらない残念な料理やったわ。

一方、お口直しの「70椒麻鶏」（58・８元）は、１００点満点！

鶏のジューシーさ、ネギの甘みに、山椒の程よい辛さ、

どれもいい塩梅で、ご飯のお供にピッタリや。

ご飯はおかわり自由なんで、これをおかずに５杯も食べてもうたわ。

 

店名は〝70後〟やけど、実際は〝80後〟、〝90後〟の若者が集まっとるで。

こんだけ腹いっぱい食うたら、また若返ってしまうわ～。

 

 

～広東ジャピオン2016年8月22日号～