ぶらり、ひとり焼肉

今日も何気なく、気になった店に入ってみる。

私の注文の仕方は、人とは違う。

メニューを見ず、「スーパードライとそれに合うつまみ」と言うだけ。

その方が「どんな料理が来るのだろう」という期待が増すからだ。

 

待つこと５分、スタッフが持って来てくれたのは２品。

ピリッと黒胡椒が効いた「牛タンジャーキー」（28元）と、

自家製パイナップルダレに漬け込んだ「パイナップルカルビ」（１３８元）だ。

噛めば噛むほど旨味が増すジャーキーに、見た目のインパクト、

その柔らかさで一躍人気メニューの仲間入りを果たしたカルビ、

どちらもまさにスーパードライの友。

今日も美味なる料理に出会えた事に感謝しつつ、

ビールをグビッと飲むのであった。

 

 

 

～広東ジャピオン2016年10月31日号～