美味しい蕎麦を求めて

　珠江新城、星匯雲錦に手打ち蕎麦の名店が誕生。今年７月にオープンしたばかりの日本料理店「蕎麦亭」ではこだわりに抜いた内モンゴル産のそば粉を使った手打ち蕎麦を用意。また、そばつゆは鹿児島県枕崎産の鰹節を使用しており、香り高く、濃厚な味わいを楽しめ、そばの風味を引き立てている。

　同店の蕎麦メニューが豊富なのが魅了。この時季に食べたくなる冷たい蕎麦メニューはなんと10種類以上。定番の「もり田舎」、「もり更科」（各50元）はもちろん、食欲、スタミナ回復にピッタリな「ネバネバ納豆とろろ冷やし」（65元）や「冷やしなすおろしそば」（60元）などのオリジナル冷やしそばがいただける。もちろん「かけそば」（45元）、「鴨南蛮そば」、「カレー南蛮そば」（各55元）といった温かそばもあるのでお忘れなく。

同店は蕎麦のほかに池鰻を使った鰻メニューもイチオシ。ぜひ蕎麦と一緒にいただいてほしい。