今週のドクター

康辰クリニック

郭榮輝先生

 

 

庶民が愛するスープ

 

日本ではあまり馴染みがない〝豚の肺〟。

中国ではスープの具材として食される。

 

「豚の肺は、庶民的な食材で、咳、息切れや喘息に効果があります」と教えてくれたのが、

康辰クリニックの郭榮輝先生。

「ただ、中医学で言われる〝陰虚〟のみに有効です」と注意を促す。

陰虚とは〝声が出なくなる〟〝のどが渇く〟〝微熱がある〟など、

肺の冷却機能や保湿機能が低下した際、表れる咳の症状。

「だから、咳が止まらない時はまずは病院に行って、病状を確定させましょう。」

とアドバイスしてくれた。

 

咳が出てなくても、栄養満点、身体に良い〝百合猪肺湯〟。

一度作ってみてはいかがですか?

 

 

～広東ジャピオン2016年3月7日号