コンニャク
天然的生活 第77回 ～蒟蒻（コンニャク）
便秘知らずダイエット日本人には馴染み深く、この季節は鍋の具材として大活躍のコンニャク。中国でも、四川料理によく登場する。コンニャクは、カ…
民族訪ねて三千里～アチャン族 第6回
南はミャンマーまで天地を作る創世神話アチャン族は、雲南省西部から国境を跨いでミャンマーにも住んでいる。彼らの居住地を囲むように流れる怒江は…
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