ミネラル

牡蠣スープでほっと一息牡蠣は「海のミルク」とも呼ばれ、栄養素たっぷりの食品として名高い。味もまた、その二つ名の通り、濃厚でクリーミー。毎年、市場に出回るのを楽しみにしている人も多い…

身体喜ぶおいしいイチジクジャムやドライフルーツに加工され、最近はパンやケーキに入っていることも多いイチジク。それもそのはず、〝不老長寿の果物〟と呼ばれるほど、実も葉も薬効と栄養…

カボチャで抵抗力アップ日本では、「冬至にカボチャを食べると風邪を引かない」という言い伝えから、カボチャの入ったお汁粉を食べる習慣がある。しかし種はと言えば、スプーンでえぐり出して捨てて…