広州ゴチ

おばんざい、焼き物にサラダ。素材の良さと料理人の技術が、酒の味を引き立てる広州のおふくろの味　北海道出身の料理長が「野菜中心のヘルシーな料理を提供したい」と、ここ広州におばんざい屋「ｋｉｔｃｈｅｎ道」…

href="https://guangdong.shvoice.com/wp-content/uploads/2014/12/336.jpg">「大アジの一夜干し」や「もつ煮」をはじめ、お酒の進むメニューが勢ぞろい…

脂の乗った鯖に味噌の焦げ目が香ばしい「鯖の味噌漬け焼き」（48元）は酒の肴としても優秀癒される隠れ家都会の喧騒を逃れて、ホッと一息つきたい…そんな夜に訪…

鶏ガラと豚骨の濃厚なスープが太麺とよく絡み、醤油がキリリと香り立つ「紀州和歌山ラーメン」ゴレンジャーが集結僑林苑の「田舎」が、２月17日（月）、日本料理「椿食堂」としてオープンした…

オーストラリア和牛を使った「牛すき鍋」。牛肉の柔らかさと甘みが引き立つ〝和の心〟を伝える会席その名が示す通り、四季折々の会席料理をいただける稀少な日本料…

肉の焼ける香りが食欲をそそる「鉄板ハンバーグ」（60元）は、一口噛めばジュワッと肉汁が溢れ出すメニューを一新珠江新城の高徳置地広場夏商場にある、日本料理「鳴」が、昨年12月…