座敷
2013年5月20日号 深センゴチ～和月坊 ―居酒屋―
酸味の効いた自家製タルタルソースと一緒に、揚げたてチキンにかぶりつこう新メニューの刺身地下鉄「国貿」駅からすぐの国貿商住大厦３階にある居酒屋「和月坊」。平日から客足が途絶えることな…
2013年4月15日号 深センゴチ～彩 ―日本料理―
こだわり抜いた素材旧西武ビル17階に新規開店した、日本料理店「彩」。素材にとことんこだわり、上海の契約農家から仕入れる、有機野菜をふんだんに使った料理がメニューを飾る。&n…
2013年3月18日号 広州ゴチ～善 ―飲み喰い処―
ゲンコツのみを12時間かけて煮込み、深みのあるマイルドな味に仕上げた「のり豚骨ラーメン」〝硬派〟な一品料理正佳広場裏の１号店が、６年目を迎える「飲み喰い処 善」。珠江新城に…
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