殺菌
天然的生活 第88回 ~山葵(ワサビ)
ワサビのピリリは効能豊富日本料理の薬味として欠かせない存在であるワサビ。原産は日本で、古くは奈良時代の文献に、薬用として使用されたという記録が残る。後に…
天然的生活 第70回 ~丁香(クローブ)
クローブで手作りポプリ肉料理やスープなど、昔から各国で、料理に欠かせないスパイスとして親しまれているクローブ。16世紀の大航海時代には、コショウやナツメグと並び、中心的な商…
ワサビのピリリは効能豊富日本料理の薬味として欠かせない存在であるワサビ。原産は日本で、古くは奈良時代の文献に、薬用として使用されたという記録が残る。後に…
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