広東のグルメ
2014年11月10日号 深センゴチ～うふふ ―北海食創市場―
豆乳が香る「自家製おぼろ豆腐」は、湯葉も楽しめる逸品。アツアツを召しあがれ笑顔があふれる店今年８月、旧西武27階にオープンした創作系居酒屋「うふふ」。お店のネ…
2014年11月10日号 広州ゴチ～牛蔵 林和東店 ―焼肉店―
オーナー・風間氏が厳選した肉。とろける食感に、ご飯が止まらない自慢の自家製ダレ広州に住む〝肉食系〟が愛してやまない焼肉居酒屋「牛蔵」。林和東店は広州東駅から徒歩10分と好立地、会社帰…
2014年11月3日号 広州ゴチ～美豚 ―消費者熱狂酒場―
アツアツを頬張りたい黒豚カルビ。そのジューシーさと香ばしさは、炭火焼きならでは28元均一メニューこの10月に１周年を迎えた消費者熱狂酒場「美豚」。闇の中に浮か…
2014年11月3日号 深センゴチ～和月坊 ―居酒屋―
和月坊自慢の串揚げは全12種類。厳選素材がズラリと並ぶ大好評サービス延長平日から常連客に憩いの場を提供する「和月坊」。出張で深センを訪れる人も足を運び、…
2014年10月27日号 深センゴチ～酒田 ―日本料理―
秘伝のタレ、炭火で丁寧に焼いた活鰻と、上質な山椒に米。重箱に旨味が凝縮されている老舗鰻店に負けない羅湖区では数少ない、本場炭火焼きの鰻専門店「酒田」。…
2014年10月27日号 広州ゴチ～達摩 ―日本料理―
日本直輸入の食材を使った新鮮なメニューを味わおう安心食材の日本食９月、珠江新城にオープンしたばかりの日本料理店「達摩」。温もりのある木材をメインとしたシンプルな内装、…
2014年10月20日号 広州ゴチ～かしきや ―日本料理―
同店オススメ「牛タンの厚切り焼き」。レモンをかけて爽やかな味を楽しもう旬の食材が豊富10月末に開店10周年を迎える「かしきや」。入口の脇には、淡く光る石灯籠が…
2014年10月20日号 深センゴチ～楽苑 ―炭火焼肉―
タレに漬け込んだジューシーな焼肉盛り合わせは、芋焼酎やハイボールも進むコスパの高い焼肉アットホームな雰囲気と抜群のコストパフォーマンスで、…
2014年10月13日号 広州ゴチ～福門御焼 ―炭火焼専門店―
滴る肉汁、店内に漂う炭火の香り、箸が止まらない炭火の香りを楽しむ地下鉄５号線「区庄」駅から徒歩で10分、ガーデンホテルなど日本人が多く集まる越秀区に、炭火焼専門店「福門御焼」がオープンした…
2014年10月13日号 深センゴチ～松阪 ―日本料理―
松阪特選オーストラリア産牛肉は10年以上使用。安心の伊勢卵と一緒に連日賑わう老舗店旧西武ビル９階の日本料理店「松阪」。開店から10年、羅湖区の老舗店として、多…
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