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2017年12月11日 480号  NEW RESTAURANT ~鉄板王~

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鉄板料理で一杯いこう

  羅湖区に誕生した「鉄板王」。

広島グルメの代名詞「お好み焼き」を看板メニューとした広島鉄板酒場で、

さっぱり大葉にパリパリ麺、そして広島お好み焼きに欠かせない〝イカ天〟がトッピングされた

「鉄板王焼き」など、7種類のお好み焼きがいただける。

さらに、酒がついつい進む「トンペイ焼き」や「牡蠣の昆布煮」、

滴る肉汁に心が躍る「カルビステーキ」、「海老のガーリック焼き」などのサイドメニューも充実。

新たな酒の楽しみ方を発信している。

同店では、鉄板料理で重要な微妙な火加減の調整を可能にするため、

日本より3㍍もする鉄板を取り寄せた。

また、厨房には料理暦20年、広島の有名お好み焼き店で修行を行った
日本人料理人・AKIRAさんが腕を振るい、本場の味を再現する。

さらに同店では、年末年始ピッタリな「宴会コース」も用意。

飲み放題と9品の鉄板料理が付いて200元~とリーズナブルなのもうれしい。

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~広東ジャピオン2017年12月11日480号~

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