寛ぎ空間で上質和食

　開発の進む坪山区に、先月オープンした日本料理店「宇治」。広々とした店内は、カウンター席、テーブル席、ボックス席のほか、４名から最大60名収容可能な個室を完備。木の温もりと間接照明が演出する落ち着いた雰囲気の空間で、寛ぎのひと時を過ごすことができる。

同店の料理長は和の料理人として35年のキャリアを誇る殿山氏。同氏は農林水産省より「日本食普及の親善大使」として任命され、日本食および食文化の魅力を精力的に伝えている。そのような経歴を持つ料理長がオススメするのが、月替わりのコース料理。現在は、７月末まで「松葉蟹コース」（５８０元／１名）を用意。「蟹味噌豆腐」や「蟹の刺身」、「蒸し蟹」、「蟹の甲羅焼き」など、日本産松葉蟹が堪能できる全10品の贅沢なコースとなっている。

また同店では、予算や人数に応じた飲み放題付きのコース料理も受付中。接待や会食、宴会など、様々なシーンで利用してほしい。