みんな大好き飲茶

 

弟 隊長、実は、広東を代表するあの料理をまだ食べてないんですよ。

無 そりゃいかん。それならランチは、広東名物ゲンゴロウを食べよう。

弟 いや、もっとメジャーで誰もが知っている…。

無 あ～、ワニ料理か！　早く言いなよ～。

弟 違います！

無 ハハハ、ちょっとした冗談だよ。今日はとっておきの

無 飲茶レストランに連れて行ってあげよう。

 

 

高級ホテルの飲茶店

 

無 さあ、ここだ。「金翠皇宮」という店だぞ。

弟 ホテルの中にあるんですね。いい値段するんじゃないですか？

無 それが思いのほかリーズナブルなんだ。１人１００元以内でたらふく食べられるぞ。

弟 それはすごいですね。

無だろ。さあ、席に着いたら、注文シートにチェック、チェック！

弟 隊長のオススメは？

無 やはり店名を冠した「金翠蝦餃皇」（23・８元）かな。

無 プリプリのエビがぎっしり詰まった定番の飲茶料理だ。

弟 この「宮廷ＱＱ包」（16・８元）も気になりますね。

無 それはモチモチ食感が楽しめる饅頭だな。

無 〝ＱＱ〟っていうのはモチモチ系の食べ物によく使われる表現なんだ。

弟 なるほど、ほかにもオススメありますか？

無 お粥もいいぞ。ダシに浸かって半身浴したくなるくらい、コク深いんだ。

無 一緒に入るかい？

弟 けっこうです！

 

 

～広東ジャピオン2015年7月6日号