「お酒のあて三品」や、

「豚骨醤油ラーメン」など、飲兵衛には堪らないメニューがズラリ

 

家庭の味と鰻を堪能

 

３月３日（木）のひな祭り、天河区にオープンした和食処「菜香」。

広州郊外で開花した梅とともに、春の訪れを感じさせてくれる。

 

間接照明のほのかな灯りが優しく包み込む店内では、

「ナスと豚肉のトロトロ味噌煮」（45元）や、「山芋の浅漬け梅酢風味」（28元）など、

ひと手間かけた家庭料理が胃袋と心に休息をもたらしてくれる。

 

また、串打ち三年、割き八年、焼き一生と呼ばれるほど、

熟練の技術が必要とする「鰻料理」も用意。新鮮な鰻を秘伝のタレを使い、

炭火で丁寧に焼き上げる。ツヤツヤのご飯に、

パリッとフワッが共演する〝かば焼き〟を乗せた「うな重」と「鰻丼」は、

オープンするやいなや、人気は鰻上り。

今回のジャストでは、そんな自慢の２品が約半額で楽しめる。

この機会をお見逃しなく。

４月には、厚切りでジューシーな「牛ヒレカツ」など、

約20品が新メニューとして登場。

今後も開花し続ける「菜香」から目が離せない。

～広東ジャピオン2016年3月28日号