惜しまれつつも閉店

　今週もやって来ました広東グルメ応援団。今回は今月25日（土）、惜しまれつつも閉店する「キッチン道」が応援団に加わってくれた。

　同店はこれまで広州の龍口西路界隈で８年、日本人料理長、山本さんが切り盛りしてきた名店。北海道の唐揚げ「ザンギ」や新鮮な野菜を使ったおばんざいなど、酒がついつい進んでしまう日本の家庭料理を振る舞ってきた。

「８年間、多くの人に支えられ、お世話になりました。最後まで美味しい料理を振る舞います」と語る山本さん。。これまで多くの人の心を掴んできた名店の味をしっかりと舌に刻もう。