シャキッとしたアスパラと、

ジューシーなお肉がたまらない「黒胡椒大蒜風味のサイコロステーキ」

 

ドイツ伝統料理

広州で、本格ドイツ料理とビールを楽しむなら、

レストラン＆バー「１９２０」が迷わず挙がる。

越秀区の花園ホテルから徒歩10分で、仕事帰りにも通いたくなる距離感だ。

 

同店では、料理長のハンター氏をはじめ、多くの一流シェフが腕を振るう。

テーブルを彩るのは、ドイツ伝統料理の「仔豚のカツレツ」から、

「農家風ロールキャベツ」（各88元）、

ノンシュガーのデザート「ティラミス」（38元）まで、まさに多種多様。

 

忘れてならないのが、ドイツビールで有名な「パウラナー」（42元～）だ。

味が４種類あり、飲み比べてみるのも面白い。

 

 

大満足のコース

今回は、シェフオススメの「スペシャルコース」（通常３４１元／２人）が、２６８元で味わえる。

前菜が「サイコロステーキ」なのは、さすが〝肉食〟のドイツといった感がある。

「ガーデンサラダ」で口を整えて、

ビールによく合う「ソーセージ盛り合わせ」で乾杯を。

 

メインの麺は２種類から選べるが、

やはりここはドイツ伝統の「ポテトヌードル」がオススメ。

食後のデザートは、もちろん別腹で。

甘さを抑えた上品な味に大満足だ。

 

17時～20時は「ハッピーアワー」で、ドリンクが35％オフに。

夜風の気持ちいいテラス席で、仲間と共に歓談しよう。

 

 

☞info

住所:広州市越秀区建設六馬路1号誉海食街4階

TEL: 020-8388-1142

席数: 150席、カウンター24席、テラス70席、個室1

予算: 150元

営業時間: 11時～翌1時

 

～広東ジャピオン2013年2月18日号