シコシコの縮れ麺に、濃厚ゴマダレが絡む「冷やし中華」

トッピング7種類でボリュームも満点

 

日本直送の塩こんぶ

旧西武ビル19階にあるすき焼き店「きくや」。

夏の新メニューと、新入荷のお酒を揃えて客を出迎える。

 

シックで落ち着いた店内は、座敷席とテーブル席で１００席を用意する。

夕方過ぎから常連が続々と集まり、乾杯の音や談笑で一気に賑やかな空間に。

 

今のオススメは、元裏メニューの「塩こんぶサラダ」（35元）。

極薄に刻んだ山盛りキャベツに、日本から仕入れる塩こんぶを散らした

シンプルな料理だが、リピーター率１００％の隠れた逸品。

有機野菜が持つ甘さと、こんぶの塩辛さが見事にマッチする。

 

 

オリジナル焼酎割り

今回のゴチは、今夏新登場の「冷やし中華」（40元）を、半額の20元で提供。

錦糸卵や千切りチャーシュー、甘辛味の薄揚げに、濃厚な自家製ゴマダレがからむ。

 

さらに、麦焼酎の「すずめ」（通常２８０元／７２０㍉）が２００元に。

他にも、オリジナルの「焼酎きくや割り」（30元／杯）や、

日本酒の「酔心」（４００元／７２０㍉）があり、飲兵衛好みのラインナップ。

刻んだシソが隠し味の「きくや特製とり唐揚げ」（50元）をアテに、

とことんまで呑みたい。

 

食欲不振を払拭する新メニューの数々を、仲間と一緒に味わおう。

 

 

 ☞info

住所: 深セン市羅湖区東門南路 華都園（旧西武）大厦19階GH座

TEL: 0755-8238-8428

TEL:139-2348-3720（日本語）

営業時間: 16時～24時

席:約100席、個室3

予算:約150元

 

～広東ジャピオン2013年6月3日号