広東のグルメ
JUST OPENED ～TEPPAN YAKI 京～
隠れ家＆庶民鉄板焼き屋 おじさん飲兵衛たちが「こんなお店を待っていた！」と言いそうな隠れ家的鉄板焼き屋が広州にオープンした。その名は「TEPPAN YAKI 京」。席数は20席あまりとこぢんまりとした…
周年祭でゴチになります ～和楽 淘金店～
7周年イベントやっています♪越秀区のガーデンホテルより徒歩10分ほどの場所にある日本料理店「和楽 淘金店」がオープン7周年を迎えた。同店は日本語が話せるスタッフが在籍。テーブル席だけでなく、個室も完備。スクリーンやプロ…
今週もゴチになります ～蕎上人 南山店～
リニューアルオープンしました活け鰻と手打ち蕎麦が看板メニューの人気日本料理店「蕎上人」の南山店が最近、リニューアルオープン。宴会向けの個室を増やし、メニューを一新。リーズナブルで酒がグイグイ進む一品料理が増えた。同…
JUST OPENED ～博多鳥ふ～ど 小福～
日本人親方の博多酒場 六運五街界隈に誕生した博多居酒屋「小福」。日本人親方が厨房に立ち、広東の有名地鶏「清遠鶏」の様々な部位を使って、博多鳥フードを提供する飲み処だ。同店の看板メニューは、スッキリとしながらコク深…
ジャピュランガイド ～超記煲仔飯～
みんな大好き煲仔飯広東ローカルフードの中で、Ｙ家が大好きなのは中華風釜飯「煲仔飯」。米と具材を土鍋で炊き上げ、オリジナル甘ダレをかけていただく至高の逸品で、月に一度は無性に食べたくなるんや。ただ、この煲仔飯、…
JUST OPENED ～桜島～
居酒屋×洋風ビストロ 人気日本料理店「桜島」が１カ月の充電期間を経て、リニューアルオープン。おなじみの人気料理「鉄板餃子」（38元）はもちろん「カプレーゼ」（38元）のような洋風メニューもいただける「居酒屋×洋風ビスト…
JUST OPENED ～旅籠屋～
毎日食べても飽きない シンプルゆえにごまかしができない。食材の良さと作り手の愛情がダイレクトに伝わる「おにぎり」の専門店が華成路界隈にオープン。店の名は「旅籠屋」。ふっくらと厚みのあるジャポニカ種東北米を使用し、…
JUST OPEND ～秋冬日本料理～
焼鳥と活鰻の専門店 林和中路にある人気日本料理店「春夏」の姉妹店「秋冬」が体育東路界隈にオープン。同店はカウンター席、テーブル席がメインのこぢんまりとした雰囲気が特長。少人数でしっぽりと飲みたい時に訪…
JUST OPENED ～赤坂漁友～
舌を巻く料理いっぱい林和東路界隈に新しくオープンした日本料理店「赤坂漁友」。同店は広州の有名日本料理店で十数年修業を重ねた料理長が腕を振るっており、２種類以上の鮮魚を使った「なめろう」（58元）や「秋刀魚なめこお…
JUST OPENED ~にんにく焼肉 プルシン~
にんにくで元気ＭＡＸ「食せば、心も身体も元気になる！」と日本で話題沸騰中の焼肉店「にんにく焼肉 プルシン」が広州に上陸。同店はコロナ禍中「たちあがれニッポン」をスローガンに22年、沖縄でオープン。１年近くで沖縄２…
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