広東のグルメ
おやじの晩酌ｉｎ深セン 其の2
いいとこ取りセット疲れたおやじの心に灯りを点す、スタッフの元気な声と明るい笑顔。常連客の９割以上が日本人という「味彩」は、その人気の高さからも店の雰囲気と味の満足度が…
2016年1月11日号 NEW RESTAURANT～和華Bar
素材本来の味を楽しむため、「とうがらし風味」と「のり風味」の2種類の塩を用意アツアツ創作天ぷら天河区、林楽路の僑林苑に2015年11月末にオープンした…
おやじの晩酌ｉｎ広州 其の1
お助け食事処登場春節前、残業続きの今日この頃、晩ごはんはコンビニで買ったカップラーメン…。そんな食生活が荒んでしまいがちなおやじのため、日本料理店「椿食堂」が一肌脱…
おやじの晩酌ｉｎ深セン 其の1
止まらない手羽唐今日の晩ごはんはどうしよう…と思いを巡らせ、きらめくイルミネーションの中を歩いていると、ふと目の前に現れた日本料理店「龍の酒場」の看板。カウン…
2016年1月4日号 広州ゴチ～KING大志―焼肉店―
きれいなサシに思わずうっとり。肉の甘みを存分に堪能したいなら、迷わず注文だ祝・オープン１周年天河区六運五街に店を構えて１年、高品質な肉がリーズナブルな価…
2016年1月4日号 深センゴチ～萬福 羅湖本店―焼肉―
見事な霜降りの「上カルビ」など、3品が特価に。肉食男女よ、「萬福」で満腹せよめでたく開店６周年今年９月に６周年を迎えた焼肉店「萬福」。「安く、おいしく、…
2015年12月21日号 NEW RESTAURANT～鬼北
鬼北特製「エビと玉子のアボカドサラダ」や、厚切り「牛タン串」など、酒のお供は数知れず若者が集う居酒屋３カ月に一度、日本各地でリサーチし、…
2015年12月21日号 広州ゴチ～和紗美―手打ち蕎麦―
まずはスープを飲んで心の休息。野菜がしんなりしたら、自家製ポン酢をつけていただこう心に沁みる地鶏鍋蕎麦本来の美味さを広州に住む日本人に届けたいと、北海道…
2015年12月21日号 深センゴチ～秀吉―鉄板お好み焼き―
地鶏のほか、山の幸もふんだんに入った「鶏鍋」は、栄養バランス満点関西グルメを満喫アツアツ鉄板で焼ける香ばしいソースの匂い、ふっくらフワフワの生地、その上…
2015年12月14日号 NEW RESTAURANT～友
光り輝く刺身は日本各地から取り寄せた逸品。料理長のこだわりが一皿一皿に詰まっている洗練された素材＋空間珠江新城エリアに日本料理店「友」の２号店がオープン。…
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