金目鯛やその日仕入れた魚介を盛りだくさんに詰め込んだ豪華鍋

 

こだわりの鍋料理

 

華都園大厦に11月29日（土）、会席・海鮮料理店「桂離宮」が誕生した。

 

同店は海鮮料理店と銘打っているだけあって、

魚介類へのこだわりは生半可なものではない。

この道37年の日本人料理長が日々市場に訪れ、

吟味した食材の特色を最大限に引き出すべく腕をふるう。

中でも「これが当店自慢の料理です」と紹介してくれたのは、

カツオと昆布でダシをとった「海鮮寄せ鍋」（通常１９８元）に、

サーモンやホタテ、タップリ野菜の「石狩鍋」（通常１８０元／各２人前）。

これが１５０元なのだから、この機会を逃す手はない。

 

また事前に相談すれば、予算に応じ

カキやサザエなどもプラスできるとのこと。

オリジナル鍋をたらふく堪能しよう。

〆はもちろん「うどん」or「おじや」（各15元）で。

最後の１滴まで、濃厚スープをいただける。

 

 

旬の魚介類を提供

 

そのほか、旬の新鮮魚介づくしの１品料理もある。

今の時季なら「アジたたき」、「カワハギ薄造り」（各40元）、

「ヒラメ塩焼き」（48元）、「ホウボウ昆布締め」（40元）がオススメだ。

さらに、３種類の「会席料理」（１２０元～）も用意。

接待など様々なシーンに合わせたメニューを取り揃える。

 

同店は、30人まで収容可能な大部屋があり、

大人数の新年会などの宴会もどんと来い。

こだわり海鮮鍋で、１年の始まりを笑顔で迎えよう。

 

 

info

住所:深セン市羅湖区東門南路華都園（旧西武）大厦19階

TEL:155‐4693‐9143（日本語可）

営業時間:17時～24時

席数:70席

予算:100元～

 

～広東ジャピオン2015年1月5日号