自家製ダレで味付けた豪快な「チキンステーキ」は、香ばしさが堪らない

 

緑の中のオアシス

 

緑に囲まれた開放的なガーデンテラスに、

韓国や日本のテイストを取り入れたオシャレなメニュー。

ここは、韓国人の〝オッパ（韓国語でお兄さん、アニキの意）〟テツさんが

マスターを務めるレストラン＆バー「ザ・オッパ・ハウス」だ。

 

メニューは専用グリルで焼く豪快な「バーベキュー」や「フライドチキン」（Ｓ55元、Ｌ１００元）、

「サムゲタンしゃぶしゃぶ」（１２８元～）など、うまいもの尽くし。

ワインと一緒に「フランス生ガキ」（40元／個）と洒落込むのもオツだ。

 

 

粋なＢＢＱチキン

 

昨年12月よりイチオシの新メニューとして登場したのが「チキンステーキ」（１０８元）。

韓国プルコギ風味とコチュジャン風味の２種類あり、

ソースはブラックペッパータバスコとマヨネーズ。

毎日、市場から仕入れる新鮮な鶏肉は、

バーベキューにすることで外はこんがり、中はふっくら焼き上がる。

串焼きのチキンに、豪快にかぶり付けば、ビールもよく進む。

 

各種料理に合わせたお酒もバッチリ揃える同店。

世界各国のビールはもちろん、

「オリジナルモヒート」（60元／杯）などのカクテルに、

ソジュ（韓国焼酎）など韓国のお酒まで。

10種類の「ＭＯＮＩＮ（モナン）　ＳＯＤＡ」は

仏生まれのノンアルコールシロップを使ったオシャレなソーダ。

 

今宵はテラス席で、青い冬の空を見上げながらグラスを傾けよう！

 

 

info

住所:広州市環市東路華橋新村和平路2号（文化暇日酒店近く）

TEL:020‐8359‐8169

営業時間:11時半～14時、17時半～翌2時

席数:200席

予算:100元～

 

～広東ジャピオン2015年1月12日号