庶民の味方、肉まん

 

庶民が愛する中華グルメと言えば、肉まん！

朝ごはんは肉まんと豆乳、夜食は冷凍肉まんといったように、ほぼ毎日食べているで。

そんな生活の一部でもある肉まんの美味い店があると聞いたら、

行ってしまうのは自然の摂理やで～。

 

手作りにこだわる

 

今回潜入調査したのは、車公廟にある手作り肉まんが看板メニューの「包粥稲」。

店内の看板には「手づくり」、「新鮮な食材を使用」、「添加物などは一切使用しない」

と書かれていて、期待が高まるわ～。

この店には８種類の肉まんがあり、豚、牛、野菜など好きな餡が選べるんや。

本来なら一番人気の「萌猪流沙包」（５元／個）を食べて、美味さを確認したかったんやけど、

あいにく売り切れ･･･。

仕方なく「鮮牛肉包」（３・５元／個）と、好物の「陝西涼皮」（10元）を注文。

さらに豆乳の「石磨豆浆」（５元／杯）も頼み、調査開始やで。

席で待つこと５分、待望の肉まんとご対面。

思ったより小ぶりであったが、味は申し分なしや。

生地はフワフワ、餡にはしっかりと味付けされていて、

牛肉のジューシーさと醤油のまろやかさが共存していたで。

さらに豆乳はかわいらしいオリジナル瓶に入っていて、

ファーストフードとかで売っている豆乳より数倍味が濃かったわ。

そして「陝西涼皮」は思ったほど辛さはなく、ゴマダレが効いていて、

辛いものが苦手な人にはぜひ食べてほしいと思ったで。

普通のメニューでこの美味さ、人気メニューなら･･･。

今度はもう少し早めに来て、必ず食べたるで～。

 

～広東ジャピオン2017年11月13日 476号～