ライブ感溢れる居酒屋

 

昨年11月末、肉酒場「エバーエッジ」が、浜焼き魚串専門店「兄弟船水産」へと変身。

「良いものを、安くお値打ち価格で提供」をモットーに、

兄弟船グループが厳選した「秋刀魚」、「はまち」、「縞ほっけ」などの魚串や

「エリンギ」、「プチトマトチーズ」などの野菜串を８元～届けている。

同店の魅力はそれだけではない。

各テーブルにコンロを設置し、来店者自ら食材を焼き、浜焼き体験ができるよう工夫を凝らす。

磯の香りを間近で楽しめ、みんなでワイワイ焼けると大好評だ。

また魚串のほかに、オープン以来愛されているのが「辛ーメン」（55元）。

鶏ガラとトンコツのＷスープで６時間かけて丁寧にダシを取っているので味わいは驚くほど濃厚。

自家製肉ミソの辛さも相まって「〆に必ず食べたいメニューナンバー１」の座に輝いている。

新たな食の楽しみ方を提供する居酒屋「兄弟船水産」。

まだ訪れていないならぜひこの雰囲気を味わってほしい。

 

～広東ジャピオン2018年1月8日484号～