本格炭火焼肉に舌鼓

珠江新城の浜焼き専門店「磯貝」附近に、１月18日（月）、炭火焼肉専門店「盛（さかり）」がオープン。店内は全40席でテーブル席と３つの個室が完備されており、４～６人までの会食などに重宝しやすい。

「盛の看板メニューはこれです」と店長のミカちゃんが紹介してくれたのは「特上ショートリブ」（１６８元）、「厚切り牛タン」（98元）、「壺漬けカルビ」（88元）の３品。「特上ショートリブ」は、もはや芸術品とも呼べるきめ細かなサシが入っており、見ただけで美味しさが伝わる。また「厚切り牛タン」は、弾力があり、噛めば噛むほど肉の旨みがあふれ出してくる。さらに「壺漬けカルビ」は、じっくりとタレに漬け込んでおり、肉のポテンシャルが最大限に引き出されている。来店したら、この３品は必ず注文しよう。

そのほかにもサイドメニューも充実している同店。今夜は絶品焼肉と生ビールで乾杯だ！