上カルビ
2013年10月14日号 深センゴチ～景福苑 ―炭火焼肉―
炭火で焼き上げた「上カルビ」は、霜降りの脂が口の中でふんわり広がる。特製ダレでさらにおいしくお茶の間で焼き肉羅湖区の国貿広場にある、本格炭火焼肉店「景福苑」。店…
2013年10月7日号 広州ゴチ～CHACHA ―焼肉・しゃぶしゃぶ―
甘辛の割り下で煮込む「すき焼き」は、野菜もたっぷり食べられ、出汁がしみこんだ〆のうどんも最高裏メニューを特別に焼肉・しゃぶしゃぶ「チャチャ」では、この店にこの人ありと言われる日本人店長…
2013年10月7日号 深センゴチ～煉瓦屋 ―炭火焼肉―
「牛肉盛り合わせ」（338元）は、5種類の部位の牛肉の味の違いを食べ比べられる家族連れにも好評南山の海雅百貨向かいにある、炭火焼肉「煉瓦屋」が１周年を迎えた。店内は、白木が基調の…
2013年4月8日号 深センゴチ～五郷 ―焼肉割烹―
キメが細かく、柔らかさが特徴の黒毛和牛の「上肉盛合せ」。サッパリした甘みのある味が後を引くお喋りに花が咲く南山区の東濱路に開店して約１年の焼肉割烹「五郷」。〝五郷〟とは、牛…
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