広東ジャピオン2015年9月7日号

短気な暴れ龍鄒淵（すうえん）ゆかりの地　山西省長治市沁源県あだ名　出林龍職業　歩兵軍将校宿星　地短星山東省煙台市莱州市出身。登州（現山東省煙台市蓬莱市付近）登雲山の山賊で、1歳…

「熟成豚バラ肉」や「マグロ漬け」（55元）をつまみに、腰を落ち着けて飲み語ろうママの手作り料理真っ白なのれんをくぐると、そこは懐かしい風景。こぢんまりとした小料…

飲んだ後の〆にはやはり、自家製手打ちそば。芳醇なそばの香りで心地よく家路につこうそばは鮮度が命旨いそばには、条件がある。その基本が〝三たて〟で、「挽きた…

第209回＜広州＞耕楽語学教室質問「経費、出費」の意味でよく使う「花费」。ほかに動詞でも使われるみたいだけど、どんな意味なのかな?解答「花费」は動詞になると…

暑さとは無縁の世界弟９月に入っても、暑さがちっとも和らがないですね。無そりゃ、広東は南国だから仕方がないよ。弟どこか涼める場所はないですかね。無おっ、そ…