栄 兄弟船
あずまひろしのほろ酔い酒場放浪記(広州)
ひと足早い紅包今週もフラリと酒場を巡る。世間は春節だと浮かれ気味だが、日本に帰れない僕はテンションが上がらない。そんな時はスーパードライを飲んで気分転換だと…
世界の昼コレ～鮨 栄 兄弟船
「栄」では「中国にいながら、日本の四季を感じてもらいたい」をコンセプトに、新鮮な海の幸や旬の食材をふんだんに使い、器や料理で「春夏秋冬の移り変わり」を表現するよう心がけています。そんな料理を作り上…
2016年2月1日号 NEW RESTAURANT～栄 兄弟船
料理のほかに、唎酒師の資格を持つオーナーが選ぶ日本酒を楽しむのも醍醐味のひとつ食材で四季を感じる今年１月、珠江新城にオープンした「栄 兄弟船」。…
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