ふんわりと焼き上げた鰻を高級米とともに味わえる

「うな重」（通常竹145元、松195元）

 

ゲンコツつくね登場

日本食の激戦区「国貿」エリアで、

開店６年目に突入した、日本料理「竹田」。

同店では、３月より料理を３～５元値下げし、メニューをリニューアルした。

 

新たに加わった居酒屋料理の中で、

伊勢の卵に絡めていただく「自家製つくね」（48元）が人気を集める。

握りこぶしサイズのつくねは、見た目のインパクトも大だ。

野菜がたっぷり摂れる「ラーメンサラダ」（38元）と合わせて頼みたい。

 

ランチの定食も増え、「ラーメン定食」（48元）や

「豚キムチ炒め」（50元）など、50元以下のセットが充実する。

 

 

鰻料理に舌鼓

新登場の鰻メニューは約15種類。

広東省にある日本輸出用の養殖場から、活き鰻を仕入れ、

調理の直前にさばいている。

 

温暖な気候で育った鰻は、身も皮も柔らか。

定番の「蒲焼き」（通常竹１３５元、松１９５元）はもちろん、

素材の味が勝負の「白焼き」（通常竹１３５元、松１９５元）が絶品で、

リピート率が高い。

また、日本輸出用の高級米を使った「うな重」は、

モチモチの粒が立ったご飯と、脂の乗った鰻のコンビネーションが至福の味わい。

通好みの「肝焼き」と「骨せんべい」（通常各20元）は、毎日早々に売り切れるという。

 

春の華やいだ気分にふさわしい、

ちょっと贅沢な鰻料理を「竹田」で楽しもう。

 

 

☞info

住所：深セン市羅湖区南湖路粤海花園1階（粤海ホテル裏側）

TEL：0755-8220-8035

TEL：137-1481-7787（日本語可）

営業時間：11時半～14時、17時半～翌2時

席数：60席、個室2（20人収容可）

予算：昼約40元～、夜約70元～

 

～広東ジャピオン2014年3月31日号