贅沢な食材を盛り込んだ「海鮮鍋」（388元/2～3人前）は、

魚介のエキスが染みだした濃厚な味

 

 

珠江の絶景と共に

珠江のリバーサイド琶醍芸術創意区にある、炉端焼「一洲匯」。

店の内外に竹をあしらい、赤を基調とした照明が輝く。

料理の注文にはｉＰａｄを使用するという、スタイリッシュな日本料理店だ。

テラス席も設け、目の前に横たわる珠江の夜景を肴に、

しっとりと談笑することができる。

 

同店は、日本酒のほか、ワインの品揃えも豊富。

日本酒と共に「桜海老の素揚げ」や

「フランス産フォアグラサラダ」（各38元）などを頂くのも良い。

また、香ばしく焼き上げられた、

炉端焼の「牛タンの串焼き」（48元）や

「牛カルビ焼き」（88元）などをワインと合わせるのも新鮮だ。

 

 

 

贅沢鍋を楽しむ

このほど、新メニューとして、冬の風物詩〝鍋〟も登場した。

ベースのスープは、昆布、豚骨、キムチから選択できる。

「カキ鍋」（２８８元）や「米国産牛肉鍋」（３２８元）、

「アワビ鍋」（３８８元）や「海鮮鍋」（３８８元）など、

贅沢な食材を使った鍋が揃い、

いずれも２～３人で食べるのにちょうど良い量だ。

「うどん」や「ラーメン」（各30元）を加えれば、

濃厚なスープを最後の一滴まで楽しめる。

 

体の芯まで温まったら、

珠江沿いをそぞろ歩いて食事を締めくくろう。

 

☞info

住所:広州市海珠区磨碟沙隧道口

珠江啤酒廠琶醍芸術創意区C区2階

TEL: 138-0888-9101

TEL:188-1940-5456

営業時間:11時半～翌2時

席数: 150席、個室8（最大20人収容可）

予算: 約200元～

 

～広東ジャピオン2013年1月7日号