広東のグルメ
周年祭でゴチになります ～酒田 佛山店～
2周年イベントやっています♪深セン、広州にも店舗を構え、活け鰻を使った鰻メニューが看板料理の日本料理店「酒田 佛山店」がオープン２周年を迎えた。同店は、日本に輸出する向けに養殖された活け鰻を使用しており、日本の老…
ジャピュランガイド ～蛇王熙～
蛇を求め、中国香港へ「せっかく広東に来たのだから、日本では味わえないローカルフードが食べたい」と思い、色々なローカルレストランを食べ歩いて早２年。ついに「蛇料理」を食べる機会がやって来ました！蛇…
周年祭でゴチになります ～ろびん～
おかげさまでオープン8周年おはしでいただく新感覚の和洋バルメニューが人気の洋食バル・ワイン酒場「ろびん」がオープン8周年を迎えた。シェフのセンスが光る料理はどれもワインやビールとの相性バッチリ。連日、多くの人た…
周年祭でゴチになります ～麒麟屋総本舗～
10周年イベントやっています♪林楽路界隈にオープンしている日本料理店「麒麟屋総本舗」がオープン10周年を迎えた。同店では牧場直送の「馬のレバ刺し」（58元）、「馬刺し」（78元）やガッツリ系メニュー「鉄板ソーセージ」（68…
ジャピュランガイド ～超記煲仔飯～
みんな大好き煲仔飯広東ローカルフードの中で、Ｙ家が大好きなのは中華風釜飯「煲仔飯」。米と具材を土鍋で炊き上げ、オリジナル甘ダレをかけていただく至高の逸品で、月に一度は無性に食べたくなるんや。ただ、この煲…
JUST OPENED ～炭火焼肉 つるはし～
広州で大阪焼肉を満喫 コスパ抜群、ボリューム満点、ハイクオリティの焼肉を楽しもう。林楽路界隈にオープンした炭火焼肉「つるはし」。焼肉の聖地として有名な大阪・鶴橋の焼肉屋で７年間修業を積んだ料理人がオーナーとなり、…
ジャピュランガイド ～恵食佳～
行列必至の老舗店春節、人が多いのを恐れ、家でゴロゴロしていたＹ家。ベッドの中で惰眠をむさぼっていると、あまりにもつまらなくなった嫁が「新年やから、美味しい中華料理が食べたい」と言い出したので、重い腰をあげ、行…
ジャピュランガイド ～八合里～
潮汕火鍋は美味しい寒くなってきたこの時季、Ｙ家が砂鍋粥以外に好んで食べるのが火鍋。火鍋と言うと激辛が特長の重慶火鍋を連想する人が多いかと思うんやけど、激辛ではない火鍋もあるんやで～。それが潮州名物…
ジャピュラン☆ガイド ～窄巷口生烫牛肉米線～
人気急上昇、牛肉米線最近、よく見かけるようになったローカルグルメと言えば中華風ライスヌードル「牛肉米線」。嫁曰く、街中を歩いていると牛肉米線の専門店をよく見かけるようになったようで、わてもそう思うわ。…
JUST OPEND ～若漣屋（わかなや）～
焼きたてのパンに笑顔 日式と仏式の製法を用い、絶品パンを届けるベーカリー「若漣屋（わかなや）」。11月下旬にオープンするや否や、近隣に住む住人もちろん噂を聞きつけた人々で、日々賑わっている。同店では「メロ…
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