広東のグルメ
ジャピュランガイド ～超記煲仔飯～
みんな大好き煲仔飯広東ローカルフードの中で、Ｙ家が大好きなのは中華風釜飯「煲仔飯」。米と具材を土鍋で炊き上げ、オリジナル甘ダレをかけていただく至高の逸品で、月に一度は無性に食べたくなるんや。ただ、この煲…
JUST OPENED ～炭火焼肉 つるはし～
広州で大阪焼肉を満喫 コスパ抜群、ボリューム満点、ハイクオリティの焼肉を楽しもう。林楽路界隈にオープンした炭火焼肉「つるはし」。焼肉の聖地として有名な大阪・鶴橋の焼肉屋で７年間修業を積んだ料理人がオーナーとなり、…
ジャピュランガイド ～恵食佳～
行列必至の老舗店春節、人が多いのを恐れ、家でゴロゴロしていたＹ家。ベッドの中で惰眠をむさぼっていると、あまりにもつまらなくなった嫁が「新年やから、美味しい中華料理が食べたい」と言い出したので、重い腰をあげ、行…
ジャピュランガイド ～八合里～
潮汕火鍋は美味しい寒くなってきたこの時季、Ｙ家が砂鍋粥以外に好んで食べるのが火鍋。火鍋と言うと激辛が特長の重慶火鍋を連想する人が多いかと思うんやけど、激辛ではない火鍋もあるんやで～。それが潮州名物…
ジャピュラン☆ガイド ～窄巷口生烫牛肉米線～
人気急上昇、牛肉米線最近、よく見かけるようになったローカルグルメと言えば中華風ライスヌードル「牛肉米線」。嫁曰く、街中を歩いていると牛肉米線の専門店をよく見かけるようになったようで、わてもそう思うわ。…
JUST OPEND ～若漣屋（わかなや）～
焼きたてのパンに笑顔 日式と仏式の製法を用い、絶品パンを届けるベーカリー「若漣屋（わかなや）」。11月下旬にオープンするや否や、近隣に住む住人もちろん噂を聞きつけた人々で、日々賑わっている。同店では「メロ…
ジャピュランガイド ～大洋家～
寒くなったらコレついに冬となってしまった広東。毎年、この季節に食べたくなるのが豊富な海鮮を使った料理・潮州料理を代表する「砂鍋粥」。海鮮ダシがしっかり効いた中華風雑炊でエビやカキなどの具材が楽しめるんや。街を歩…
JUST OPENED ～ろびん2号店～
人気和洋バルの２号店 おはしでいただく新感覚の和洋バル「ろびん」の２号店が天河南二路亚朵酒店２階にオープン。店内はシックでカジュアルな雰囲気に包まれており「まったりとお酒と食事を楽しみたい」という人にはピッタリの…
JUST OPENED ～君の居酒屋～
完全個室の飲み処 体育東路にある人気日本料理店「絢鳥」が店名を「君の居酒屋」に変えて、リニューアルオープン。新たに人気日本料理店で腕を振るっていた料理長を招き、パワーアップした。同店の看板メニ…
JUST OPENED ～赤坂漁友2号店～
コスパと美味さを追求 林和東路にオープンしている人気日本料理店「赤坂漁友」の２号店が天河南二路界隈にオープン。「料理は美味しく、そして財布に優しく」をモットーに「冷やし生ピーマン肉みそ」（38元）や「きざみ ねぎねぎね…
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