広東のグルメ
2018年7月2日 508号 JUST OPENED ～十徳家～
オヤジ心くすぐる中華系レストランが立ち並ぶ林楽路に、６月25日（月）、オープンした居酒屋「十徳家」。同店は〝静かな空間でお酒を楽しむ〟をコンセプトに、和の趣きと日本品質を追求してい…
われら広東グルメ応援団 「梅かすみ」
オープン５周年今週もやって来ました広東グルメ応援団。今回応援団に加わってくれたのは、日本料理店「梅かすみ」だ。同店は季節に応じた料理と、アットホームな雰囲気で深セン在住の日本人の心をグッと掴む料理店。どの料理もひと…
ジャピュラン☆ガイド ～梨山～
食欲とカメラ熱みなさん、初めまして。深セン２年目、日々の運動と丈夫な胃腸が元気の源、福岡県出身の調査員Ｍばい。食べよる時間が一番の楽しみで、休みになると夫を連れて、深セングルメ散歩に行きよるんよ。この前、日本…
2018年6月18日 506号 JUST OPENED ～居酒屋「宴(うたげ)」～
ありふれた料理がいい 羅湖大酒店１階に誕生した居酒屋「宴」。ナポリタン、ハンバーグ、エビフライなど母親が作ってくれた懐かしの料理をメインに、漬物や煮物なども織り交ぜた和洋折衷メニューが楽しめる。料理長はこの道20年…
われら広東グルメ応援団 「パウラナーブラハウス」
ワールドカップを応援６月14日（木）より始まったワールドカップ。連日、各国代表は熱き戦いを繰り広げ、多くのサッカーファンがそのプレーに一喜一憂する。今回応援団に加わってくれたドイツレストラン「パウラナー・ブラハウス」…
2018年6月11日 505号 JUST OPENED ～日本料理店「丼家」～
ドンブリがやって来た深センに丼ブームがやって来る!? ６月11日（月）、海岸城にオープンした「丼家」は、９種のグランドメニュードンブリと、５種の旬の魚介類を使った限定ドンブリが味わえる日本料理店。毎週…
2018年6月11日 505号 JUST OPENED ～居酒屋「隠れ家」～
フラリと立ち寄れる天河南二路界隈にオープンした居酒屋「隠れ家」。「ちょっと一杯飲んで帰りたいな」と思った時、立ち寄りたい飲み処で、30代後半のおじさん心をくすぶる料理がズラリと並ぶ。そんな料理の中で…
ジャピュラン☆ガイド ～靠得住～
心休まる味を求め中華料理はほんま奥深き料理。「酸菜魚」や「重慶火鍋」のようなクセが強い料理ばかりと思いきや、「艇仔粥」や「椰子鶏湯」のように五臓六腑に沁み渡るバファリン的な存在の料理もある。今週紹介す…
われら広東グルメ応援団 ~The Secret~
ワンランク上を目指す異国情緒あふれる洋館が立ち並ぶ「東山口」。ノスタルジーさに溢れるこの場所には、多くのカフェやレストランが存在する。バー「ザ シークレット」も、そのひとつ。喧騒に溢れた社会とは完全にシャットアウトされ、店内…
ジャピュラン☆ガイド ～麥香園罐罐面～
まだ見ぬ名店を求めこの前、宝安区の西郷に取材があったんやけど、予定の時間より早く着いてもうたんや。宝安区の西郷は、すこしローカルな雰囲気漂う場所で「こういったところに名店あり」と感じたわては、絶品ローカルグルメを探す…
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