さっぱり「黒豚冷しゃぶサラダ」（58元）とフルーティーな国産白ワインで、

真夏の夜にカンパイ

 

新作メニュー続々

和の情緒にあふれる趣のあるインテリア、

素材の味を活かした創作料理でほっこりさせてくれるお店「和月坊」。

深セン出張時には必ず顔を出すというファンも多い。

そんな同店の人気を支える秘訣は、常連さんへの心配り。

常連さんのリクエストや要望を反映し、

スタッフが考案する新作メニューを月に２度、登場させる。

実際、メニューを見ると「馬刺し」（60元）や「とり胸肉の柚子胡椒ポン酢」（28元）、

オクラ、玉子、野菜を塩コショウでさっぱりと味付けした「おくらチャンプル」（35元）など、

日本人好みの料理が並ぶ。

 

自慢の爽やかワイン

今回のゴチでは、最近入荷した日本産ワイン４種を50元引きに。

シャトー勝沼の「梅ワイン」は、梅の香りとすっきりした甘味でフルーティー。

また、キレのある辛口「甲州シュール・リー」に、

口当たりのやさしい「スパークリング甲州」は、火照った身体を涼しくしてくれる。

冷たいワインは、今が旬、大連から入荷した濃厚なウニを使った

「ウニチャーハン」（58元）や「ウニ釜飯」（65元）、

おろし生姜醤油で食べる人気メニュー「小蛸塩ゆで」（45元）との相性もピッタリ。

ほんのひと時暑さを忘れ、ほっこりしよう。

　

今宵、空に月が出たら、「和月坊」を思い浮かべ、足を向けてみては。

 

 

info

住所:深セン市羅湖区南湖路3009号国貿商厦3階A（地下鉄「国貿」駅から徒歩5分）

TEL:0755‐8217‐7005

TEL:135‐1076‐5646（日本語）

営業時間:17時～翌1時（ラストオーダー）

席数:45席

予算:200元

 

～広東ジャピオン2015年7月27日号