グルメ
2014年2月17日号 深センゴチ～萌々家 ―日本料理―
肉の旨味が濃縮された赤身と、口の中でジュワーッととろける甘い脂を堪能できる「黒豚カツ」家庭の味を気軽に国貿広場２階の飲食街に、今年１月１日、日本料理「萌々家」がオープンした…
2014年2月10日号 深センゴチ～とりやき 蔦 ―炭火焼き鳥―
炭火でじっくり焼き上げた焼き鳥は、皮はパリっと香ばしく、身はふっくらジューシーで旨味が際立つ焼き鳥大集合南山の南光路にある和食処「彩」が、２月10日（月）、本格炭火焼きをメ…
2014年2月10日号 広州ゴチ ～四季 ―日本料理―
オーストラリア和牛を使った「牛すき鍋」。牛肉の柔らかさと甘みが引き立つ〝和の心〟を伝える会席その名が示す通り、四季折々の会席料理をいただける稀少な日本料…
2014年1月27日号 深センゴチ～山小屋―九州筑豊ラーメン―
とろ～り煮玉子、ジューシーなチャーシューにもこだわった、看板メニュー「昭和ラーメン」本場九州ここにあり本場九州のコクのある豚骨スープ、これによく絡む自社製のコシのある細麺。…
2014年1月27日号 広州ゴチ ～プレミアムはちべえ ―焼酎バーダイニング―
「ネギ豚しゃぶ」（通常50元/人～）は、甘みが引き出されたネギを豚肉でくるめば、旨さが倍増する焼酎天国で和気藹々五ツ星ホテルの中にあり、個室で気兼ねなく楽しめる、焼酎ダイニ…
2014年1月20日号 広州ゴチ ～漁之屋（うおのや） ―日本料理―
栄養たっぷり、新鮮な大粒のカキを惜しげなく使った「カキ鍋」は、今が食べごろ!毎週開催マグロ祭り金利来大厦の２階といえば、日本人には馴染み深い日本料理「寅屋」。その「寅屋」がリニュー…
2014年1月20日号 深センゴチ～紅葉苑―ラーメン・日本料理―
鶏ガラと豚骨がベースの旨味溢れる「醤油ねぎラーメン」（38元）は、具にもこだわった逸品 鍋で寒さを撃退華都園（旧西武）ビル16階にある、ラーメン･日本料理「紅葉苑」。夕食どきともなると…
2014年1月13日号 深センゴチ～萬福 羅湖本店 ―焼肉―
野菜たっぷり、ヘルシーで栄養満点の「蒸しゃぶしゃぶ」は、あっさりポン酢でさらにヘルシー!丁寧に仕込む焼肉羅湖に本店を構える、焼肉店「萬福」。焼肉の味はもとより、開放的で清潔…
2014年1月13日号 広州ゴチ ～鳴―日本料理―
肉の焼ける香りが食欲をそそる「鉄板ハンバーグ」（60元）は、一口噛めばジュワッと肉汁が溢れ出すメニューを一新珠江新城の高徳置地広場夏商場にある、日本料理「鳴」が、昨年12月…
2014年1月6日号 深センゴチ～宇都宮のんべえ横丁 ―居酒屋―
ゴボウの大地の香りとフンワリつくねの旨味を楽しめる「自家製つくねこぼう鍋」（通常168元）希少な焼酎を楽しむ国貿商住大厦４階の居酒屋「宇都宮のんべえ横丁」は、町の食堂のよう…
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