日本から空輸する新鮮な海鮮を、これでもかと豪快に盛り付ける「刺身盛り合わせ（竹）」

 

開店１周年記念！

こだわりの酒肴を求める人で、連日溢れかえる日本料理店「潮政」。

焼酎が並ぶ専用棚と、特注の障子がモダンな雰囲気を醸し出す。

 

日本では〝初物を食べると、75日長生きする〟と言われるように、

同店でも旬の食材にこだわる。

今の時期は、有機栽培のオクラを使った料理や、「アスパラバター炒め」（48元）、

新鮮な「バフンウニ」（68元）がオススメだ。

 

また、海鮮は毎週日本から空輸。

今なら「刺身盛り合わせ（竹）」（通常４６８元）を１００元引きで味わえる。

友達を３人呼んで、プチ宴会といこう。

 

 

夏の食欲増進に

今回もう１つのゴチは、３人以上で１０００元消費すると、

芋焼酎「逢初」（通常３２０元／７２０㍉）を１本贈呈する。

全70席の落ち着いた店内は、趣味やサークルの集まり、接待などにもぴったり。

 

焼酎のアテには、もっちりした「はんぺんチーズ揚げ」（48元）に、

炭火で香ばしく焼き上げる「串焼き盛り合わせ」（88元）が人気。

ちょっと焦げた苦味も、食欲増進のスパイスに。

たらふく呑んだ後は、５種類の味から選べる「ラーメン」（50元）で〆よう。

 

夏の暑さに負けそうになったら、体力回復は「潮政」でキマリだ。

 

 

☞info

 

住所:広州市環市東路376号国泰賓館2A階（ホリデイ・インホテル向かい）

TEL: 020-8371-0271、136-7626-9687（林、日本語可）

営業時間:11時半～14時、17時～23時

席数: 70席、個室6

予算: 昼約50元、夜約200元

 

～広東ジャピオン2013年7月1日号