広東ジャピオンの特集
広東ジャピオン特集7～中国式サイコロゲーム（上）
吹牛（チュイニウ）感情の起伏を使うサイコロゲームの中で、中国人の間で一番人気とも言われているのがこの「吹牛」。噓ツキを当てるトランプゲーム「ダウト」感覚のゲームだ。…
広東モウマン隊～（深セン）繆氏川菜（南山店） その55
～暑い日は四川料理～重厚感のある外観無 いやぁ～、猫田君、今日も蒸し暑かったなぁ。もう汗だくでヘロヘロだよ。猫 隊長は汗っかきだからなぁ。少しは痩せたらどうなんですか？無 ウゥ。そ、そ…
広東ジャピオン特集6～顔写真付き「中国調味料」大全（下）
北京人に「臭豆腐と言えば？」と質問すると、ほぼ全員が、答えるであろうブランドがある。それは「王致和」。調味料のパッケージには、辮髪（べんぱつ）姿の男性が描かれ、清の時代から続くとい…
広東ジャピオン特集6～顔写真付き「中国調味料」大全（中）
中華料理の、香り付けと味付けに欠かせない調味料の数々を、この世に送り出すスパイスブランド「王守義」。どのパッケージにも、その創業者である王守義の顔写真が付いている。彼は…
広東ジャピオン特集6～顔写真付き「中国調味料」大全（上）
日本で大ブームとなった調味料「食べるラー油」。そのラー油の本場である中国で、食べるラー油と言えば、女性の顔写真の付いた「老干媽」だ。写真の人物は、その創業者・陶…
広東モウマン隊～（深セン）稲豊園 その54
～飲みの後にお粥～深セン中に支店無 いや～、今日は飲んだねえ。ヒック。猫 ちょっと隊長、スタッフの送別会にかこつけて、ハメ外し過ぎじゃないですか。無 うるさい、流した涙の分だけ、水分補…
広東モウマン隊～（広州）長隆国際大サーカス その53
～世界最大級のサーカス～１日遊べる〝長隆〟無 猫田君、来週家族が夏休みで遊びに来るんだけど、無どこか子どもが楽しめる所ってないかなあ？猫 だったら、番禺区にある「長隆国際大サーカス」が…
広東ジャピオン特集5～おうちでカンタン手作り! ヘルシーフードメーカー大集合（下）
焼きたてパンで始まる朝多くの国々で、主食として愛されているパン。日本人にも身近な食べ物の１つだ。パン作りには、大きく２つのポイントがある。１つ目は、パンのソフトな舌触りや風味をよくするため、生地を十分…
広東ジャピオン特集5～おうちでカンタン手作り! ヘルシーフードメーカー大集合（上）
毎日のヨーグルト習慣に人体を構成するために必須の栄養素であるタンパク質とカルシウムを多く含み、腸内環境を整える乳酸菌も豊富なヨーグルト。ただこのヨーグルトの整腸作用を発揮するには、毎日食べ続けることが必要だ。…
広東モウマン隊～（深セン）PATIO RESTO（パティオレスト） その52
～お洒落なフレンチ～瀟洒な店内猫 隊長、南山区に、フランス帰りの中国人が開いたレストランがあるそうですよ！猫 行ってみましょうよ。無 なんだ、それなら彼女と行ったらいいじゃないか。…
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