広東のグルメ
われら広東グルメ応援団 ～キッチン道～
惜しまれつつも閉店 今週もやって来ました広東グルメ応援団。今回は今月25日（土）、惜しまれつつも閉店する「キッチン道」が応援団に加わってくれた。 同店はこれまで広州の龍口西路界隈で８年、日本人料理長、山本さんが切り盛…
われら広東グルメ応援団 ～隠れ家～
気軽に立ち寄れる 今週もやって来ました、広東グルメ応援団。今回は、居酒屋「隠れ家」が応援団に加わってくれた。 同店は、「ちょっと一杯飲んで帰りたいな」と思った時、立ち寄りたい飲み処で、「鉄板ニンニク牛タン」（58元）…
ジャピュラン☆ガイド ～花悦庭 果木烤鴨～
シェフが目の前で切り分けてくれるので、臨場感バッチリ烤鴨の皮のパリッとした食感と果物の木々の香りが食欲をそそる子育て＆グルメ記者今度、ジャピュラン潜入記者をするＨと言います。中国…
ジャピュラン☆ガイド ～就犟牛肉火鍋～
牛肉鍋の専門店夫の友人が深センに仕事で来るというんで、なにか食事でもと思い「いいレストランはないかな？」と大衆点評で店探し。「男性はどんな時でもお肉が食べたいんでしょ」という思い込みと「この店はデ…
われら広東グルメ応援団 ～居心伝～
蕎麦と酒肴を堪能今週もやって来ました広東グルメ応援団。今回応援団に加わってくれたのは、日本料理店「居心伝」だ。同店の看板メニューは手打ち蕎麦。この道、十数年の職人が真心を込めて作った蕎麦はのど越し抜群、芳醇なそば粉の…
JUST OPENED ～游心2号店～
鮮魚と釜飯でほっこり人気日本料理店「ほっこり屋 游心」の２号店が、サービスアパートメント「星匯雲錦」附近にオープン。店内は広々としたゆったりデザインで、テーブル席だけでなく半個室や個室も用意。プライベート空間が守…
ジャピュラン☆ガイド ～外婆家～
仲間たちと一緒に金曜日の晩御飯は、しっかりと働いた自分へのご褒美に美味しいものを食べたいじゃんね。そこで先週の金曜日、気の合う仲間とご褒美飯を食べに行こうと職場から近く、大衆点評の評価もいい杭州料理レストラン「外婆…
今週のニューレストランを紹介 ～フジヤマ55 体育中心店～
祝！ ２号店オープンあの人気つけ麺・ラーメン専門店の２号店が体育中心に誕生！ 名古屋人ならほとんどの人が一度は訪れたことがあると言われる「フジヤマ55」。丸２日かけて煮込んだトンコツ×鶏がら×魚介濃厚つけ汁とモチ…
今週のニューレストランを紹介 ～魚金水産～
コスパ◎の海鮮居酒屋 こだわりの海鮮料理を肴に美酒を楽しむ。５月中旬、六運五街附近にオープンした海鮮居酒屋「魚金水産」。人気日本料理店「金爆食堂」の姉妹店で、近海で仕入れた「活あわび貝」（48元）、「活ほたて貝」（38元…
ジャピュラン☆ガイド ～頂峰香港茶餐亭～
典型的香港料理何も用事が入っていない土曜日は、大切な人と美味しいご飯をゆっくりと食べたいと思うのは、どこに居ても同じじゃんね。久々にうちも旦那も土曜日、何の予定もなかったのでどこか美味…
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