2015年1月12日号 深センゴチ~山小屋 ―ラーメン店―

337深センゴチ SA-BISU 337 しんせんゴチ 山小屋 料理

滑らかな舌触りの日本酒、こだわりの焼酎など、ラーメンと一緒に楽しめるお酒がズラリ

 

筑豊ラーメンを再現

 

深セン駅改札口を出て左、すぐに目に留まるのは

ラーメン店「山小屋」羅湖火車駅店。

列車待ちや出張の帰りに軽く1杯、という

深セン、羅湖駅を訪れる人をもてなす。

 

同店は、日本の九州筑豊ラーメン「山小屋」から受け継がれた味を中国で再現。

グループ秘伝の濃厚豚骨スープを日本から取り寄せ、

こだわりの中華麺は温度から上げるタイミングまで、隅々に気を配る。

また味の引き立て役は、旨味を閉じ込めたトロトロの柔らかチャーシュー。

ラーメンは一番人気の「昭和ラーメン」(38元)に始まり、

野菜たっぷりの「野菜ラーメン」(30元)まで満足の20種類。

お好みで「キムチ」に「高菜」(各6元)、絶

妙な茹で加減の「半熟卵」(7元)などトッピングもどうぞ。

 

今回のゴチでは「ラーメン替え玉」(通常8元)をサービス。

同店自慢の麺を腹一杯平らげるには、絶好のチャンスだ。

 

337 しんせんゴチ 山小屋 店内

 

充実のサイドメニュー

 

そのほか、ラーメンと鍋のコラボメニュー「海鮮しゃぶしゃぶ麺」(69元)、

「牛肉しゃぶしゃぶ麺」(59元)も人気。

ジューシーな「唐揚」(29元)やパリパリ「粒風焼き餃子」(15元)など

サイドメニューも充実しているので、酒のアテ選びに迷うことはない。

 

今週はビールに餃子、〆には本場豚骨ラーメンと、

鉄板メニューで本場九州の味を満喫しよう!

 

337深センゴチ TIZU

 

info

住所:深セン市羅湖区建設路羅湖火車大楼北端2号

TEL0755‐8233‐1688

TEL:136‐3270‐1675(姚、日本語可)

営業時間:11時~22時

席数:120席

予算:50元~

 

~広東ジャピオン2015年1月12日号

 

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