JUST OPENED ～鮨凛～
手頃におまかせを満喫新鮮な旬の魚介類を使った握り寿司と四季折々の食材を楽しめる一品料理を堪能したいならココ。珠江新城、華利路界隈にオープンした日本料理店「鮨凛」では、この道20年以上にもなる料理長が厨房に立ち、季…
JUST OPENED ~うなぎ四代目菊川~
鰻の名店が広州に来た名古屋や東京をはじめ、海外にも店舗を構える鰻の名店「うなぎ四代目菊川」が広州に上陸。「圧倒的な美味しさのへ追及」をコンセプトに多くのゲストを笑顔にしている。同店は創業90年以上の老舗卸問屋が…
周年祭でゴチになります ～酒田 佛山店～
2周年イベントやっています♪深セン、広州にも店舗を構え、活け鰻を使った鰻メニューが看板料理の日本料理店「酒田 佛山店」がオープン２周年を迎えた。同店は、日本に輸出する向けに養殖された活け鰻を使用しており、日本の老…
ジャピュランガイド ～蛇王熙～
蛇を求め、中国香港へ「せっかく広東に来たのだから、日本では味わえないローカルフードが食べたい」と思い、色々なローカルレストランを食べ歩いて早２年。ついに「蛇料理」を食べる機会がやって来ました！蛇…
今週の広東ローカルニュースを紹介
自転車道と駐輪場所を区別地域情況により駐輪場増設深セン市交通運輸局は電動バイクの駐輪場と車道設置に関するガイドライン（試案）を発表。自転車走行路を継続的に建設し、今後２～３年で、通行禁止制限のない道路には基本的に自転車通行権…
周年祭でゴチになります ～ろびん～
おかげさまでオープン8周年おはしでいただく新感覚の和洋バルメニューが人気の洋食バル・ワイン酒場「ろびん」がオープン8周年を迎えた。シェフのセンスが光る料理はどれもワインやビールとの相性バッチリ。連日、多くの人た…
今週の広東ローカルニュースを紹介
騎射選手権で11歳少女優勝クールな姿がネットで話題深セン市龍岡区科技城外国語学校６年生の吴童雨さんが３月11日（火）、「全国騎射（ホースバックアーチェリー）選手権」で優勝。11歳の少女の優勝動画がネットで話題となり、人民日報…
周年祭でゴチになります ～麒麟屋総本舗～
10周年イベントやっています♪林楽路界隈にオープンしている日本料理店「麒麟屋総本舗」がオープン10周年を迎えた。同店では牧場直送の「馬のレバ刺し」（58元）、「馬刺し」（78元）やガッツリ系メニュー「鉄板ソーセージ」（68…
ジャピュランガイド ～超記煲仔飯～
みんな大好き煲仔飯広東ローカルフードの中で、Ｙ家が大好きなのは中華風釜飯「煲仔飯」。米と具材を土鍋で炊き上げ、オリジナル甘ダレをかけていただく至高の逸品で、月に一度は無性に食べたくなるんや。ただ、この煲…
今週の広東ローカルニュースを紹介
ＢＲＴ路線調整パブリックコメント募集広州市交通運輸部門は、一部バス路線の区間および停車駅の調整、路線統合、廃止の計画を発表。計画にはＢＲＴ路線が多く含まれる。広州日報の取材によると、２月25日（火）の朝、交通ピーク時…
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