広東ジャピオン2015年2月2日号

長ネギで身体をポカポカに　日本では、古来より味噌汁、冷奴、蕎麦などの薬味として用いられるほか、鍋料理に欠かせない食材の一つである長ネギ。硫化アリルを成分とする特有の辛味と匂いを持つ。　…

第177回＜広州＞瑞辰中国語教室質問「以为」と「认为」はどちらも日本語で「～と思う」という意味だけど、使い方が違うのかな?解答「以为」は自分の思い込みやあまり自信がない時、「认为」はかなり自信がある時…

広東でお宝探し子どもの頃、宝探しをしたことはありませんか？　最初に紹介するのは、そんな幼い夢を捨てきれないアナタにピッタリの「金属探知機」でございます。こちらはですね、電磁波誘導を利用し、地下の磁場の強さの変化量を測…

ビールにも焼酎にも合う「厚切りベーコン」は、噛めば噛むほど旨味が広がる笑顔あふれる食処旧西武ビルにある、オリジナル創作料理が評判の「うふふ」。…

すべて手作りにこだわり、素材の持ち味を食器の中に余すことなく引き出している素材と技の出逢い厳選素材にこだわり続ける日本料理店「正本」。そんな同店が今年１月、新たに料理長として迎えた…

Ｄｅｌｉｃｅ　ｄｅ　ＳＨＩＢＡＴＡ著名パティシエのスイーツバレンタイン用ケーキ販売珠江新城にあるケーキ＆ベーカリーショップ「デリス・ドゥ・シバタ」が、２月10日（火）までの予約で「バレンタイン用ケーキ」（12㌢ハート…

神速の情報伝達役戴宗（たいそう）ゆかりの地　山東省済寧市兗州市あだ名　神行太保職業　情報探知統括頭領宿星　天速星江西省九江市出身。宋江に出会い、彼を助けたことを契機に入山。その後は伝令として活躍し、方臘の…