表面だけ香ばしく焼き、

自家製タレをつけていただく「炙り寿司盛り合わせ」

 

色鮮やかな巻き物

寿司、刺身をはじめ、

鉄板焼きや鍋料理を取り揃える日本料理「たちばな」。

店の入口には生けすが並び、

広々とした店内にはスタッフの元気な声で活気に溢れている。

ここは、深セン在住の人々の憩いの場だ。

 

同店のオススメメニューの１つが、

バラエティ豊かな巻き物。

「フォアグラ巻」（88元）、「えびのカリフォルニアロール」（78元）など、

鮮やかな盛り付けでテーブルが華やぐ。

ほかにもソースが香ばしい「広島焼き」（78元）など、

ボリュームたっぷりの料理はどれも満足感◎だ。

 

 

新鮮なネタに大満足

今回、サービスとなる「炙り寿司盛り合わせ」（通常１１８元／６貫）は、

サーモン、トロ、穴子、ハマチなどの６種類。

専用バーナーで程よく炙ることで、

表面の香ばしさと中身のトロけるような食感が同時に楽しめる。

また、あっさりとしたタレが素材の旨味を引き立てる。

 

同店のオリジナルメニューの１つが、

何ともユニークな「寿司ケーキ」（１９８元／ホール）。

誕生日パーティーを予約すると、

「寿司ケーキ」をサービスしてくれる。

友人や家族のバースデーのサプライズに、利用したい。

さらに、10人以上の予約で、

「いいちこ」（通常３８０元／１８００㍉リットル）をプレゼントの朗報だ。

今週は「たちばな」で寿司をメインに和の味を思う存分楽しもう。

 

 

info

住所：深セン市南山区南光路鸿瑞花園38号（×濱海大道）

TEL：0755-2607-8890

営業時間：11時半～14時、17時半～22時半（ラストオーダー）

席数：約90席、個室7

予算：200元

 

～広東ジャピオン2014年9月1日号