広東のグルメ
ジャピュラン☆ガイド ～京味張烤鴨店～
中華を食べたい時は春節は「福岡グルメツアー」と称し、地元の人気日本料理店を食べ歩いた私。そのためか、深センに戻ってきてから「中華料理食べたい病」にかかり、ことある毎に「中華食べたか～」ち叫んでしまう始末･･…
できるオトコの接待の切り札
♦ 匠が握る江戸前寿司。日中美食家も唸る ♦～匠があなたに届ける～「魚匠寿司〆」は、日本人寿司職人の薫香を受けた料理長が在籍する寿司専門店。キャビアなどを使った創作江戸前寿司が看板メニューで、多くの中国人サラリーマンがクライアン…
JUST OPENED～炎玉～
旨辛の真髄を見せる「やめられない、止まらない。それが炎王のラーメン」。今年１月、オープンしたラーメン専門店「炎王」。日本人のラーメン職人が監修した「麻辣豚骨ラーメン」（42元～）が楽しめる店で、赤と黒を基調としたスタイリ…
JUST OPENED ～佐佐木屋～
真心の味と空間羅湖区郊外にある知る人ぞ知る日本料理店。全16席のこぢんまりとした店内に、スタッフは日本人料理人と奥さんの２人だけ。「大学のそばにこんな大衆食堂あったな～」とノスタルジアを感じさせてくれるのが、今回…
JUST OPENED ～わがみち～
純喫茶×居酒屋の癒合「休日はゆっくり、まったり過ごしたい」。そんなお父さんの願望を叶えてくれるレストランが誕生した。その名は、居酒屋バル「わがみち」。店内は、純喫茶を彷彿させるシックで落ち着きを払った雰…
JUST OPENED ～フジヤマ55～
どえら～美味いつけ麵名古屋で知らない人がいないと言われるつけ麺専門店「フジヤマ55」。これまでタイ、中国香港、中国台湾などに店舗展開を行ってきたが、ついに広州にもやって来た。同店のウリは、丸２日かけて作ったト…
われら広東グルメ応援団 「青筠焱（チンユンイェン）」
厳選牛を食べよう今週もやって来ました広東グルメ応援団。今回応援団に加わってくれたのは、焼肉・酒巷「青筠焱（チンユンイェン）」だ。同店のマスターは、東京の焼肉店で12年間修行。肉の目利きには絶対の自信を持ち、来店者には…
JUST OPENED ～美豚 越秀店～
美豚カムバック日本人だけでなく、中国人からも愛される角ハイボール酒場「美豚」。かつてガーデンホテル付近に店舗を構えていたのだが、昨年の夏、クローズ。その後、越秀区に住む日本人の「美豚の味をまた身近に感じたい」…
JUST OPENED ～海乃幸食堂～
あなたを支える食事処 おかずにサラダ、味噌汁、ご飯が付いた定食とビールが１００元以内で楽しめる！ ガーデンホテル近くに住む日本人、とりわけ「晩ご飯、どうしよう？」と悩む中期滞在の出張者に行っていただきたいのが…
JUST OPENED ～牛の蔵～
元気印の焼肉店まばゆい笑顔１００点、お肉の美味しさは１２０点満点！ 地下鉄「淘金」駅より徒歩５分、以前イオンがあった保利時光里ビルの北塔２階にオープンした「牛の蔵」。「久々に旨い肉を食べた」、「一度食…
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