広東のグルメ
2017年9月25日 470号 NEW RESTAURANT ～桜花爛漫～
こだわり凝縮ラーメン珠江新城にあるレストラン街「花城匯」にオープンしたラーメン専門店「桜花爛漫」。京都の清水寺付近に本店を持ち、…
われら広東グルメ応援団 ―汐彩―
海鮮フルコース毎日釣りたての鮮魚を入荷。水曜日には、日本より旬の魚介類が並ぶ「汐彩」。今はイサキやカンパチなどが食べ頃で、生はもちろん火を通しても美味である。そ…
われら広東グルメ応援団 日本料理店 ―酒田―
鰻で祝いたい 今週もやって来ました、広東グルメ応援団。今回は、日本料理店「酒田」が応援団に加わってくれた。同店は深セン、広州に店舗を構える老舗鰻専門店。日本の老…
2017年9月18日 469号 NEW RESTAURANT ～さかな君 俺の厨房～
必ずまた来たくなる六運五街に新たな飲み処「さかな君 俺の厨房」が誕生した。ほの暗い間接照明に包まれた店内は、まさしく大人の隠れ家。その居心地の良さに、時の流れを忘れてしまう。…
われら広東グルメ応援団 ― 焼匠―
ラムと野菜のハーモニー今週もやって来ました、広東グルメ応援団。今回は焼肉店「焼匠」が応援団に加わってくれた。同店は、広州では数少ないジンギスカン専門…
世界の昼コレ ～TWG TEA ティーダブルジー ティー～
私たちの「ＴＷＧ ＴＥＡ」は、世界各地に展開しているお茶専門店なんです。紅茶、中国茶、日本茶など世界各国のお茶を取り揃えていますよ。９月から、新たなメニューが登場。和牛種を使ったステーキや銀た…
われら広東グルメ応援団 焼肉・酒巷 ―青筠焱（チンユンイェン）―
美酒と出会える焼肉店 今週もやって来ました、広東グルメ応援団。今回は、焼肉・酒巷「青筠焱」が応援団に加わってくれた。同店では煙も出にくく、香りもよい〝菊花炭〟を使用。…
あずまひろしのほろ酔い酒場放浪記(深セン) ～鳥けん居酒屋 羅湖店～
有名焼き鳥店、羅湖に 今週もフラリと酒場を巡る。今宵は本格炭火焼鳥「鳥けん」の羅湖店にやって来た。この焼き鳥店は、広東在住の日本人なら誰しもが知っている有名店。プリ…
われら広東グルメ応援団 ― 大凧ー
日本酒を愛する人へ 今週もやって来ました、広東グルメ応援団。今回は、創作料理とお酒「大凧」が応援団に加わってくれた。同店では〝日本酒を楽しもう〟をコンセプトに、…
NEW RESTAURANT ～ 梅澤～
和の心を伝える「和食の真髄は、舌だけでなく、眼でも楽しませること。その真髄を中国にも広めたい」。そんな思いを秘めた食事処が、８月初旬、興盛路に誕生した。その名は割烹「梅澤」。…
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