広東のグルメ
2017年4月3日号 NEW RESTAURANT ～第一旭 だいいちあさひ～
サッパリ醤油豚骨東莞市の天虹商場に２月24日（金）、京都豚骨醤油垃麺専門店「第一旭」がオープンした。同名の京都の老舗ラーメン店とは一切関係なく、独自のラーメン道を突き進む。日本人ア…
おやじの晩酌ｉｎ深セン ～其の27～ 紅葉苑 ―ラーメン・日本料理―
おやじの心の拠り所日本の国民食とも言えるラーメン、カレーに、心がホッとする煮物や焼き魚などの家庭的な日本料理を作り続けてはや10年。深セン在住のおやじたちの胃袋を支える日本料理店…
2017年3月27日号 NEW RESTAURANT ～肉酒場 Ever Edge～
肉好きのパラダイス華庭路にあるスパニッシュバル「エバーエッジ」が３月23日（木）、店名を「肉酒場 エバーエッジ」に改め、リニューアルオープン。２階席には個…
2017年３月27日号 NEW RESTAURANT ～野田屋～
クセになるＷスープ地下鉄「国貿」駅より徒歩５分、ショッピングモール「鉆石広場」の１階に今年１月、味、雰囲気ともに日本そのものの本格派ラーメン屋が登場した。東京の…
あずまひろしのほろ酔い酒場放浪記(深セン)
遊び心に溢れている今週は、番禺区にある「天蓬西餐酒廊」にやって来た。ここは郊外の緑溢れるレストランで、南国を彷彿させる店内、パーティーが行えるＢＢＱスペースやプライベートルームが完…
2017年３月20日号 NEW RESTAURANT ～日本料理 月山屋～
つまみがそろう酒処日本料理店が軒を連ねる国貿商厦に３月１日（水）、日本料理「月山屋」がニューオープンした。間接照明がほんのりと灯る店内は、静かに酒を酌み交わ…
あずまひろしのほろ酔い酒場放浪記(深セン)
ワンランク上の焼肉を今週もフラリと酒場を巡る。今宵は新人君の新規契約獲得を祝い、車公廟にある炭火居酒屋「萬福」にやって来た。ここは新人君の希望でもあったが、僕もひそかに来たいと…
ジャピュラン☆ガイド～記憶中的小酒館～
安くて飲める店給料日前になると、「金がないけど酒が飲みたい病」が出るわて。これにかかると、友人に泣きついて奢ってもらうのだが、さすがに今回は気まずく、ひ…
2017年3月6日号 NEW RESTAURANT ～居酒屋 一喜～
ザ・庶民派居酒屋観山苑広場に２月15日（水）、ニューオープンした居酒屋「一喜（日本語名：おいしい）」。庶民的な雰囲気のカジュアルな店内は、懐かしささえ感じる…
ジャピュラン☆ガイド～一茶一座～
ザ･台湾料理この前、グルメ仲間の中国台湾人と、ふるさと美食自慢で大盛り上がり♪その時、しきりに出たのが「三杯鶏」という料理名。三杯鶏は中国台湾人にとって…
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