レモングラスやターメリックなどの香辛料が効いた、

ココナッツミルク風味の「ラクサ」

 

様々な麺を食べ比べ

全世界に展開する高級アパートメント「オークウッド」。

その中で、５ツ星ホテル級のサービスを提供するのが、

レストラン＆バー「オークルーム」だ。

 

地上16階にあるガラス張りの店内からは、広州市内を一望できる。

朝６時半から営業し、ランチやハイティー、バーなど、

１日に６度もスタイルを変える。

毎日17時～20時のハッピーアワーには、

各種ドリンクが半額など、サービスも充実。

 

４月は、東南アジアスタイルの麺とサラダが食べ放題の、

ヘルシーな「アジア麺ビュッフェ」フェアを開催。

通常１６８元のところ、ジャピオン持参で１０８元に割引きになる。

 

 

本場マレーシアの味

同ビュッフェは、うどんにラーメン、ビーフン、陳村米粉など、

中国を含む東南アジアを代表する麺が目白押し。

20種類以上ものタレと、各種スープを揃え、

様々なバリエーションが楽しめる。

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中でも、ミセス・リムが手間暇かけて作るマレーシアの「ラクサヌードル」は絶品。

すり潰したレモングラスが香り立ち、

ココナッツがまろやかさとコク深さを演出。

トウガラシがピリッと効いたスープにヤミツキになる。

トッピングは厚揚げとナス、インゲン豆に、好みで鶏肉やモヤシを足しても◎。

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本場の味を、ここ広州で楽しもう。

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☞info

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住所:広州市天河区体育東路28号16階

TEL: 020-3883-2828

席数:100席

予算:約138元

営業時間:6時半～23時

（ビュッフェ～10時半、ランチ12時～14時半、

アフターヌーンティー14時～17時、バーのみ～24時）

 

～広東ジャピオン2013年4月8日号