医療
天然的生活 第159回～芥菜花（菜の花）
菜の花で美肌を目指すこの季節、一面に広がる黄色い菜の花畑は、代表的な春の風物詩である。日本では、冬から春にかけ、季節の料理として、お浸しや味噌汁、ゴマ和えなどに…
天然的生活 第109回 ～花蛤（アサリ）
アサリで気分晴れやかに味噌汁や酒蒸し、しぐれ煮など、日本人に最も親しみのある貝類の１つとして知られるアサリ。春から初夏にかけて、海辺では、潮干狩りを楽し…
天然的生活 第98回 ～榠櫨（カリン）
万能生薬カリンで元気に カリンは、バラ科の落葉高木で、実は香りが良く、日本ではのど飴などに使われている。原産は中国東部で、花期は３～５月頃、５枚の花弁からなる白やピ…
天然的生活 第96回 ～霊芝（レイシ）
レイシで不老長寿の身体へレイシはマンネンタケ科の１年草キノコ。肉質はコルクのようで、直接の食用には適さず、民間療法などで煎じて飲んだり、薬用酒として飲まれているようだ。…
天然的生活 第95回 ～豌豆（エンドウ）
エンドウで体内調整エンドウは、古代オリエント地方や地中海地方で麦作農耕の発祥と共に栽培化された豆で、日本へは９～10世紀に伝わったとされている。鮮やかな…
天然的生活 第94回 ～枣（ナツメ）
女性に嬉しいナツメ葛根湯、甘麦大棗湯などの漢方薬に配合されているナツメ。韓国の代表的スープ「サムゲタン（参鶏湯）」などの薬膳料理などでも見かける。中国では、生の…
天然的生活 第93回 ～忍冬（ニンドウ）
忍冬煎じ汁で美肌風呂忍冬（ニンドウ）とは、ツル性の植物「スイカズラ」の茎と葉を、秋～冬の時期に採取し、乾燥させた生薬のことを指す。冬の間も葉が枯れないことから、…
天然的生活 第92回 ～竹笋（タケノコ）
春のタケノコダイエット日本や中国で、春の野菜として欠かせないタケノコ。日本では、『古事記』のイザナギ神話に登場し、俳句・短歌では春の季語に用いられる。古…
広東ジャピオン特集11～中国の風邪にまつわる民間療法（下）
冬本番を迎えた広東。皆さんの周りでも体調を崩し、「ゴホン、ゴホン」と咳き込む人が多いのでは?そこで今回は、中国で行われている風邪の民間療法をドドンと紹介。使える療法から、少し疑問符が浮かぶ療法まで、「BODY…
天然的生活 第91回 ～刺嫩芽（タラの芽）
栄養豊富な〝山菜の王様〟春を代表する山菜の１つであるタラの芽。日本各地や朝鮮半島、中国東北部からシベリア東部に広く分布し、日本ではよく天ぷらに調理され、親しまれ…
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