広東のグルメ
2013年10月14日号 広州ゴチ～潮政 ―日本料理―
日本から空輸した新鮮な海鮮の粋を味わえる「刺身盛り合わせ（竹）」寛ぎの空間が誕生環市東の頤和商務酒店に９月20日（金）、日本料理店「潮政」が新装開店した。広々とした店内は、掘りごた…
2013年10月14日号 深センゴチ～景福苑 ―炭火焼肉―
炭火で焼き上げた「上カルビ」は、霜降りの脂が口の中でふんわり広がる。特製ダレでさらにおいしくお茶の間で焼き肉羅湖区の国貿広場にある、本格炭火焼肉店「景福苑」。店…
2013年10月7日号 広州ゴチ～CHACHA ―焼肉・しゃぶしゃぶ―
甘辛の割り下で煮込む「すき焼き」は、野菜もたっぷり食べられ、出汁がしみこんだ〆のうどんも最高裏メニューを特別に焼肉・しゃぶしゃぶ「チャチャ」では、この店にこの人ありと言われる日本人店長…
2013年10月7日号 深センゴチ～煉瓦屋 ―炭火焼肉―
「牛肉盛り合わせ」（338元）は、5種類の部位の牛肉の味の違いを食べ比べられる家族連れにも好評南山の海雅百貨向かいにある、炭火焼肉「煉瓦屋」が１周年を迎えた。店内は、白木が基調の…
2013年9月23日号 深センゴチ～松阪 ―日本料理―
マグロを丸ごと1匹仕入れ、解体するので、新鮮そのものの「刺身」や「ネギトロ巻き」を楽しめるすき焼きの草分け深センでは、季節を問わず人気のある「すき焼き」。その草分け的存在が、旧西武ビル９階…
2013年9月23日号 広州ゴチ～だるま 櫻井店 ―日本料理―
ヘルシーな「ヒレカツ」は、サッパリ食べられ、夏バテ気味の胃袋にもスッとおさまる絶品の黒豚カツ「広州東」駅から徒歩５分にある日本料理店「だるま 櫻井店」。駅周辺の喧騒が嘘のような、落…
2013年9月16日号 深センゴチ～紅葉苑 ―ラーメン・日本料理―
今年始めた「カツサンド」は、手軽さとほどよいボリュームがウケて、瞬く間に人気メニューになったラーメンなら紅葉苑旧西武ビル16階にある、ラーメン･日本料理「紅葉苑」。店の入れ替わりの…
2013年9月16日号 広州ゴチ～田舎 ―焼酎Bar―
お馴染みの銘柄からプレミアものまで、数十種類の焼酎が揃う。お気に入りの1杯を見つけよう晩酌にも二次会にも広州在住の焼酎好きなら、一度は足を運んだことがあるであろう、焼酎バー「田舎」。&nb…
2013年9月9日号 広州ゴチ～はちべえ 林和東店 ―博多ラーメンと餃子の店―
サクサクの「竜田揚げ」（通常48元）や「厚切りステーキ」（通常58元）など、お酒がさらに旨くなる特別コース人気メニュー大集合飲み会をしようという時に、いの一番に候補に挙がるのが、ラ…
2013年9月9日号 深センゴチ～華山 ―日本料理―
秋の味覚の王様、松茸の香りと食感を十二分に堪能できるメニューが揃うメニューを一新地下鉄「国貿」駅から徒歩５分にある、日本料理「華山」。早朝から深夜まで利用でき、出張者や駐在員の…
PAGE TOP