日本から空輸した新鮮な海鮮の粋を味わえる「刺身盛り合わせ（竹）」

 

寛ぎの空間が誕生

環市東の頤和商務酒店に９月20日（金）、日本料理店「潮政」が新装開店した。

広々とした店内は、掘りごたつ式の座席で、より一層寛げるようになった。

大人数の宴会や、接待、仲間同士の集まりなど、様々なシーンで活用できそうだ。

30数種類と豊富な焼酎や、こだわりの酒肴はそのままに、

以前と変わらない味を楽しめる。

 

極上の素材を使った「潮政」の料理には、焼酎がよく合う。

芋焼酎「富乃宝山」（９８０元／１・８㍑）は、

爽やかでフルーティーな香りが特徴で、男女を問わず人気の銘柄だ。

ロックで飲むと、とろみと上品な甘みがさらに際立つ。

 

 

 鮮度抜群の海鮮

同店の海鮮は、毎週日本から空輸した、逸品揃い。

今なら３人以上の来店で、「刺身盛り合わせ（竹）」（通常４８８元）を１００元引としている。

肉厚の刺し身は弾力があり、味も濃厚。

鮮度が命のクリーミーな「バフンウニ」（68元）などもぜひ試したい。

 

美酒と美食をじっくり堪能した後は、

各種「ラーメン」（50元）や、キリッと締まった「稲庭うどん」（65元）で〆よう。

 

秋から冬は、一年のうちで海鮮が一番美味しい季節だ。

鮮度で勝負する「潮政」で、旬の味を満喫しよう。

 

 

☞info

 

住所:広州市越秀区環市東路416号頤和商務酒店地下1階

TEL:020-8371-0271

TEL:136-7626-9687（林・日本語可）

営業時間:11時半～14時、17時～23時

席数: 地下1階約90席、個室6室

予算: 昼約50元、夜約200元

 

～広東ジャピオン2013年10月14日号